转基因大豆出油率是多少？1斤黄豆能出多少豆油

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大豆分为国产大豆和进口（转基因）大豆，国产大豆出油率是16.5%，出粕率为80.5%，转基因大豆出油率是18.5%，出粕率是78.5%。看到这你还会认为做豆腐、豆芽的大豆是转基因大豆吗，这就是转基因大豆的流转流程，一般只有进口大豆才能拿来榨油，国产大豆是用来自己做豆浆、豆腐、豆芽用的。

1、做豆腐、豆芽的大豆是转基因大豆吗？

转基因大豆是目前我国进口量最大的粮食，在2017年达到9554万吨（我头条号文章里里详细的描述）约占全球大豆供应量的70%。而由于我国一些民众对转基因食品的疑虑，因此转基因大豆的衍生品被各种质疑猜测，作为一名植物基因工程领域的科研人员，比较能理解大众，但是对一些极端反转人士的恶意造谣却不敢苟同。对于这个问题不谈那些极端反转人士的所作所为，只为民众科普真实情况，

我国虽然进口了数量庞大的转基因大豆，但是，国家法律规定：进口的转基因大豆只允许用于榨油，榨油后的豆粕则用于制作饲料用于养殖业。所以，进口的转基因大豆直接是从海关口岸拉到了榨油厂，榨完油后，豆粕卖给饲料企业，所以这就是转基因大豆的流转流程。那么看到这你还会认为做豆腐、豆芽的大豆是转基因大豆吗？我想民众自然就会有个判断，

但是，一些较真的网友会说，你怎么保证这些转基因大豆都去榨油了？说实话，我保证不了！虽然，法律规定不让转基因大豆直接进入市场进行豆制品制作，但是有人要去干违法的行为呢？就像国家各种刑法和民法，但是刑事犯罪和各种民事违法犯罪事件不也常见吗？若你对转基因食品有疑虑，当你有确凿证据证明你买的豆制品是转基因大豆做的，那就举报呗，我举双手赞成，法律也会支持你的。

2、转基因豆油和非转基因豆油的本质区别是什么？

转基因豆油和所有的转基因食品一样，和天然食品有着根本的区别，生物之间的根本区别就在于其内在基因不同，不同的基因造就了生物的多样性，大豆之所以是大豆，就是因为它有着大豆的所有基因，人类。之所以是人类，也是因为人类具有不同于所有其它动物不同的基因，但现在，转基因的魔鬼们将黑手伸向决定生物属性的基因，改变其中基因，那么，

被改变基因的生物实际上就已经不能算是原有的生物品种了，就好像方舟子在试管婴儿阶段，我们将猪的基因加入他的基因排序，这样，从试管里降生的转基因方舟子，怎么可能还算是原汁原味纯绿色的方舟子呢？他的爸爸也不会承认这是他的儿子，甚至这样的转基因方舟子已经完全不能称之为人了。所以，转基因食品就是一种假冒伪劣食品，因为它已经从根本上改变了食物原本的属性，

3、1斤黄豆能出多少豆油？

您好，很高兴回答您的问题。大豆分为国产大豆和进口（转基因）大豆，国产大豆出油率是16.5%，出粕率为80.5%，转基因大豆出油率是18.5%，出粕率是78.5%，一般只有进口大豆才能拿来榨油，国产大豆是用来自己做豆浆、豆腐、豆芽用的。大豆油的压榨方法大豆属于低油料作物，一般大豆油脂含量在11-20%范围内，

在正常情况下，其水分的含量一般在13—14%(东北、华北地区偏低)。大豆在入榨前需要用规格12目/英寸筛网进行筛选、清杂，其工艺流程如下：1、热榨：大豆—清杂—破碎(或粗轧)一软化一软胚—蒸炒一压榨操作说明：大豆用规格12目/英寸筛网进行筛选去杂，使其杂质含量小于0.1%，然后进入破碎，破碎程度达2—4瓣，再进行软化，使大豆的水份含量在15%左右，软化时间40—50分钟，再进行轧胚，

轧胚的使用有二点：一是破坏细胞组织使油容易从细胞内流出来。二是颗粒状的油籽轧成薄片，表面积增大，增加了出油面积，而且大大的缩短了油脂离开胚料的路程；进入蒸炒锅进行蒸炒，蒸炒到大豆水份在1.5—2.8%范围内,温度到100一110度时即可以开始进入榨油机进行压榨，饼厚控制在1-1.5毫米左右，2、冷榨：大豆冷榨可以进行整籽压榨，使整籽压榨时，要严格控制水份，一般控制在8-10%左右，并注意将榨油机加热，待机体温度升到80度左右方可进行压榨。

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